| Titre | LANGOUSTINES ET ŒUFS AU PAPRIKA |
|---|---|
| Type de plat | POISSON/ŒUFS |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 2 personnes : 4 queues de langoustines, 3 œufs, 1CC de Paprika, farine, sel, beurre, huile d'olive, Facultatif : crème fraîche épaisse. |
| Description | Dans un poêlon, chauffer 1 CS d'huile et 20 g de beurre. Ajouter alors les queues de langoustine coupées en 4 et farinées. Laisser colorer. Saler et parsemer de paprika. Cuire encore quelques minutes avant d'ajouter les œufs battus et salés. Remuer pendant toute la cuisson avec une cuiller en bois jusqu'à ce que l'ensemble soit onctueux. On peut ajouter alors 1CS de crème. Servir dans le poêlon. |
| Origine | R.Oliver/Le Creuset++ |
| Création | Le 25/3/23 à 17:00 |
| Modification | Le 25/3/23 à 17:00 |