| Titre | MOUSSE DE JAMBON |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE CHAUDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 4 pots de yaourt, 500 g de jambon cuit maigre, 2 œufs, 30 g de beurre, paprika, sel, poivre. |
| Description | Battre les yaourts. Passer le jambon à la moulinette. Mélanger, mettre 1h au réfrigérateur. Séparer les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes à la crême au jambon, poivrer, épicer. Monter les blancs en neige. Incorporer les délicatement à la crême. Beurrer un moule profond et cuire 45 min au bain-marie. Laisser tièdir 5 min et renverser sur un plat. Servir avec des légumes sautés. |
| Origine | MAMY Marie France |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 8/1/19 à 17:52 |