| Titre | SUSHI CALIFORNIEN |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Mayonnaise : 1 jaune d'oeuf, 1 pointe de wasabi, 4 CS d'huile de tournesol, 1/2 CC de sauce soja 1/2 feuille de nori, 150g de riz sushi, 1 bol d'eau additionné de vinaigre de riz, concombre, 1 avocat, 50g de chair de crabe. |
| Description | Placer la feuille de nori honrizontalement sur le set en bambou. Tremper les mains dans l'eau vinaigrée. Etaler un boudin d'1cm de riz sur la feuille avec 1cm de libre sur le côté droit. Installer horizontalement en bandes successives les bâtonnets de concombre, d'avocat et de crabe nappés de mayonnaise. |
| Origine | Estelle |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |