| Titre | MOUSSE GLACEE AUX MARRONS |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | P.4 Pers.: 1kg de marrons au naturel, 150g de chocolat noir, 20cl de lait, 2 oeufs, 75g de beurre, 100g de sucre glace, 5cl d'Armagnac, 1 gousse de vanille, sauce chocolat. |
| Description | Cuire les marrons dans le lait avec la vanille (fendue en 2) jusqu'à absorption du liquide. Retirer la vanille et mixer dans un blender. Ajouter le chocolat et le beurre fondu, les jaunes d'oeufs, l'Armagnac et le sucre. Mixer à nouveau. Mettre dans des coupes individuelles au réfrigérateur. Servir avec sauce chocolat et cigarettes russes. |
| Origine | La Rep |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |