| Titre | PAPILLOTES DE ST JACQUES A LA CITRONNELLE |
|---|---|
| Type de plat | POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 16 noix de St J., 1 bouquet de citronnelle, 16 feuilles de salade, 1 bouillon cube de légumes, baies rouges, fleur de sel. |
| Description | Eplucher la citronnelle, tailler les branches en bâtonnets. Dans un cuit-vapeur, faire bouillir le bouillon de légumes, ajouter la citronnelle et laisser infuser 10 mn. Envelopper ch. noix dans une feuille de salade avec une pincée de sel et qq baies rouges. Huiler le fond du panier vapeur. Déposer les papillotes et cuire 5 mn. |
| Origine | La Rep. |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 29/2/08 à 19:34 |