| Titre | ANDOUILLETTES A LA TOURANGELLE |
|---|---|
| Type de plat | VIANDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 4 Andouillettes, 1 verre d'Armagnac, 500 g de champignons de Paris émincés, 1 citron, 1 verre de vin blanc, sel, poivre. |
| Description | La veille, inciser les andouillettes, les arroser d'Armagnac et les laisser macérer 24 h. Le lendemain, beurrer un plat allant au four, y mettre les champignons, les andouillettes, arroser de vin blanc. Cuire 40 min à four très chaud. |
| Origine | TOURAINE++ |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 25/10/17 à 17:47 |