| Titre | SALADE DE RIZ AUX SARDINES ET AUX ÉPICES |
|---|---|
| Type de plat | SALADE/RIZ |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 2 personnes : 2 boîtes de 100 g de sardines à l’huile, 150 g de riz Basmati, Quelques olives niçoises, 10 g de beurre, 2 brins de romarin, 1 CC de cumin en poudre, 1 filet d’huile d’olive, Le jus d’un citron, Sel et poivre du moulin. |
| Description | Cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. En attendant égoutter les sardines et les écraser grossièrement à la fourchette avec le beurre ramolli, le cumin, le sel et le poivre. Une fois le riz cuit, égoutter et refroidir en le passant sous un filet d’eau froide. Dans un saladier mélanger les sardines écrasées et les olives avec le riz. Ajouter le jus d’un citron et un filet d’huile d’olive. Terminer en ciselant finement le romarin sur la salade. |
| Origine | JDF+ |
| Création | Le 17/5/24 à 19:51 |
| Modification | Le 18/5/24 à 12:08 |