| Titre | CHOUX DE BRUXELLES GRILLÉS À LA CÉSAR |
|---|---|
| Type de plat | SALADE/PLAT COMPLET |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | POUR 6 PERS : 6 œufs, 9 tranches de bacon, coupées en petits morceaux, 6 tasses de choux de Bruxelles, coupés en 2, 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes, Parmesan, râpé au goût, Sel et poivre, 1/3 tasse de croûtons, 1/2 à 3/4 de tasse à ¾ tasse de sauce césar maison ou du commerce Sauce césar maison : ½ tasse (125 ml) de mayonnaise, 3 CS (45 ml) de lait, 1 grain d’ail, haché 2 CC (10 ml) de jus de citron, 1 CC (5 ml) de vinaigre de cidre, 1/3 tasse de parmesan râpé, Sel et poivre |
| Description | Dans un chaudron, faire cuire les œufs dans de l’eau pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire cuire le bacon dans un poêlon pendant approximativement 5-6 minutes. Réserver le bacon en conservant le gras dans le poêlon. Ajouter les choux de Bruxelles et faire dorer quelques minutes en les retournant de temps à autre. Une fois, bien les choux bien dorés, ajouter le bouillon et faire cuire pendant une 10e de minutes ou jusqu’à ce que le bouillon soit complètement évaporé. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce si vous décidez de la faire maison. Mélanger les choux, le bacon et la sauce. Déposer dans un plat de service. Saler et poivrer. Ajouter les croûtons et le parmesan. |
| Origine | AUTOMNE-HIVER/5fourchettes |
| Création | Le 24/6/24 à 17:26 |
| Modification | Le 24/6/24 à 17:26 |