| Titre | CERVELLE DE CANUT |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE FROIDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 250 g de fromage blanc, 5 cl de crême, 1 échalote hachée, 1 grain d'ail haché, persil haché, ciboulette ciselée, 5 cl de vin blanc (facultatif), sel, poivre |
| Description | Mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur. Servir frais avec des pommes de terre en robe des champs par exemple. Avec de l'ail et de la muscade, (sans le vin), c'est du Bibeleskas alsacien. |
| Origine | Lyon |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 17/3/16 à 18:54 |