| Titre | SALADE DE RIZ DE P.BOCUSE |
|---|---|
| Type de plat | ENTRÉE FROIDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 150 g de riz long, 100 g de petits pois (frais ou surgelés), 1 boîte de crabe de 200 g (ou 2 Blancs de poulet froids), 100 g d'olives noires, 1 pointe de safran, mayonnaise. |
| Description | Cuire le riz dans 75 cl d'eau salée et safranée. Cuire les petits pois 5 à 10 min à l'eau bouillante salée. Egoutter le tout et verser dans le plat de service. Préparer une mayonnaise. Emietter le crabe et l'ajouter ainsi que les olives noires. Au moment de servir, ajouter la mayonnaise. |
| Origine | Bocuse++ |
| Création | Le 25/2/25 à 18:33 |
| Modification | Le 25/2/25 à 18:53 |