| Titre | COLCANNON |
|---|---|
| Type de plat | LEGUME/ACCOMPAGNEMENT |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre, 1 grain d’ail, ½ chou vert, sel et poivre |
| Description | Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante après les avoir épluchées et coupées en morceaux. Peler et hacher l’ail. Émincer finement le chou vert et le cuire dans une casserole avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre. Écraser les pommes de terre en purée, saler, poivrer et ajouter un filet de lait et/ou une noix de beurre. Au bout de 5/10 min de cuisson du chou vert, ajouter l’ail et faire revenir 2/3 min. Incorporer le tout à la purée et mélanger bien. |
| Origine | Irlande/Hiver+ |
| Création | Le 27/5/25 à 18:33 |
| Modification | Le 27/5/25 à 18:33 |