| Titre | BULOT ou BUCCIN (Cuisson) |
|---|---|
| Type de plat | FRUITS DE MER |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Important : les laver à l'eau froide salée et laisser en contact 1/2h avant de rincer plusieurs fois. Attention, lors de l’achat, aux conditions de conservation car le bulot supporte très mal le réfrigérateur. |
| Description | Démarrer à l'eau froide salée ou dans un court bouillon. Laisser cuire 5 min après ébullition puis laisser refroidir dans l'eau de cuisson. Ajouter 1 à 2 minutes suivant la grosseur. Servir avec aioli |
| Origine | |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 18/5/12 à 16:34 |
| Flo a dit le 14/2/23 à 14:12 |
| Ajouter 1 CS d'huile dans l'eau de cuisson. |