| Titre | BROCHETTES DE POISSON A LA MAROCAINE |
|---|---|
| Type de plat | POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 6 pers : 800g de poisson( lotte, dorade, saumon...) en cubes, Marinade : 1 bouquet de coriandre, 3 brins de persil, 2 citrons, 1CC de cumin en poudre, 1/2 CC de paprika, 1 pincée de piment fort, 2 CC d'huile d'olive, sel, poivre |
| Description | Mettre les cubes de poisson dans une assiette, arroser avec la marinade. Laisser reposer à couvert au frais 1/2h mini. Enfiler sur des brochettes. Cuire 10 min au barbecue ou grill du four en les retournant régulièrement. Servir avec des pommes vapeur, décorer avec br de persil ou de coriandre. |
| Origine | BARBECUE/ MAROC |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |