| Titre | RIZ CUISSON PAR ABSORPTION |
|---|---|
| Type de plat | RIZ/ PÂTES |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | 1 volume de riz, 2 volumes d'eau |
| Description | Verser 1 volume de riz rincé pour 2 volumes d'eau dans votre casserole. Porter à ébullition, couper le feu et laisser reposer 5 min à couvert. C'est une méthode deux fois plus rapide qu'une cuisson à l'eau classique (qui tourne autour de 11 min pour du riz basmati), mais aussi et surtout "passive" qui permet de réaliser de sacrées économies d'électricité. La ruse fonctionne même avec du riz complet, à condition d'augmenter la quantité d'eau et le temps de cuisson. |
| Origine | JDF++ |
| Création | Le 26/9/25 à 11:04 |
| Modification | Le 26/9/25 à 11:06 |