| Titre | SPAGHETTIS À LA COURGE BUTTERNUT, NOIX ET LARDONS |
|---|---|
| Type de plat | PÂTES/PLAT COMPLET |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 500 g de spaghettis complets, 600 g de courge butternut (poids épluché), 1 oignon rouge, 2 grains d’ail, 100 g de noix, 400 g de lardons fumés, 100 g de Parmigiano Reggiano, Zeste d'un citron, Huile d’olive, Poivre de Cayenne (ou Piment d'Espelette), Sel, Poivre. Variante (Estelle : SPAGHETTIS "DE" COURGE BUTTERNUT,) : 1 courge Butternut passée au spiralizer, 2 CS d'huile d'olive, 1 oignon, lardons, 150 g d'épinards frais (ou surgelés), jus de citron, Parmesan |
| Description | Cuire les spaghettis selon les indications de l’emballage. Éplucher la courge, épépiner-la et couper la chair en cubes d’1 x 1 cm. Émincer l’oignon rouge et écraser l’ail. Hacher grossièrement les noix. Chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites-y revenir l’oignon 2 minutes. Ajouter l’ail, le lard et les morceaux de potiron et faites cuire le tout en remuant, en un quart d’heure environ. Ajouter les noix et prolonger la cuisson de 5 à 6 min. Assaisonner d’une pincée de poivre de cayenne, le zeste de citron, poivre et sel. Mélanger bien le tout. Ajouter les spaghettis et servir avec le Parmigiano Reggiano. |
| Origine | Hiver/Lidl++ |
| Création | Le 27/12/25 à 18:00 |
| Modification | Le 27/12/25 à 18:01 |