| Titre | MARINADE POUR POULET SHISH TAOUK (ou SHAWARMA ou KEBAB) |
|---|---|
| Type de plat | VIANDE/VOLAILLE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | 12 cl (1/2 tasse) de yogourt grec (ou yogourt nature ou crème sure), 3 cl (2 CS) d'huile d'olive, 1 CC de sel d'ail, 1/2 CC de cumin moulu, 1/2 CC d'origan séché, jus et zeste d'1/2 citron (env. 2 CS de jus), 2 grains d'ail hachés ou pressés, une pincée de sel et poivre |
| Description | Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le poulet, en morceaux ou grandes lanières de grandeur assez égale, bien enrober de la marinade, couvrir et mettre au réfrigérateur pour minimum 1 h jusqu'à 24 h dans un plat ou sac hermétique. Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les faire cuire dans l’air fryer, au four, dans un poêlon ou sur le grill. Servir avec des pains pita, du riz ou même des pains naan, accompagné d'une sauce Toum (sauce à l'ail, huile et citron). |
| Origine | TURQUIE/MOYEN-ORIENT++ |
| Création | Le 8/3/26 à 17:37 |
| Modification | Le 8/3/26 à 17:37 |