| Titre | TIRAMISU ALLEGE |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 2 pers.: 1 œuf, 50 g de sucre, 50 g de mascarpone, 125 g de fromage blanc 0 %, ½ sachet de sucre vanillé, 5 biscuits cuillère, 1 café fort, cacao en poudre non sucré. |
| Description | Clarifier l'œuf (séparer le blanc du jaune). Fouetter le jaune avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Intègrer le mascarpone, le fromage blanc et le sucre vanillé. Monter le blanc en neige avant de l'incorporer délicatement. Dans un ramequin, alterner les couches de biscuits cuillère préalablement trempés dans du café fort refroidi, et de crème. Terminer par un léger voile de cacao en poudre non sucré par-dessus et laisser reposer au moins 4 h au réfrigérateur. |
| Origine | Italie/Jdf+ |
| Création | Le 22/4/26 à 14:06 |
| Modification | Le 22/4/26 à 17:43 |