| Titre | TORTA CAPRESE CHOCOLAT BLANC CITRON |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT/GÂTEAU |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 8 pers. : 5 œufs, 150 g de beurre fondu + 10 g pour le moule, 200 g de sucre blond, 200 g d’amandes en poudre, 100 g de chocolat blanc concassé, 60 g de fécule de pomme de terre, 2 citrons, Une poignée d’amandes effilées, 1 pincée de sel |
| Description | Préchauffer le four à 160°C Fouetter progressivement les œufs, le sucre et le sel pendant 10 min pour obtenir une texture mousseuse. Laver les citrons, les zester et presser le jus d’un citron, mélanger. Incorporer le beurre fondu, le chocolat blanc concassé et mélanger. Ajouter la poudre d’amandes et la fécule, mélanger. Verser dans le moule à génoise beurré, parsemer d’amandes effilées, enfourner 40 min. Laisser refroidir sur une grille. |
| Origine | ITALIE/L.Mariotte+ |
| Création | Le 22/4/26 à 18:32 |
| Modification | Le 22/4/26 à 18:38 |