| Titre | SALADE DE POULET CANADIENNE |
|---|---|
| Type de plat | SALADE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | 2 blancs de poulet (ou environ 4 tasses de poulet cuit effiloché), 50 g de noix en morceaux torréfiées, puis hachées, 1 petite poignée de raisins rouges frais, 1 CS (environ 20 g) de canneberges (ou raisins secs), 2 branches de céleri en petits cubes, 4 feuilles de laitue frisée Pour la sauce mayonnaise : 1 tasse (25 cl) de mayonnaise, 1 CC de moutarde, 1-2 CC de poudre de cari ou curry doux Pour la sauce cottage: 1/2 tasse (12,5 cl) de fromage frais, 1 CC de moutarde, 1-2 CC de poudre de cari ou curry doux, 1 filet de jus de citron, un peu d'eau, si besoin. |
| Description | Hacher le poulet froid (ou tiède) au couteau (ou au robot, en mode pulsation) ou, mieux, avec les fouets du batteur. Préparer la sauce mayonnaise (ou la sauce au fromage cottage) : Combiner le poulet effiloché, les petits dés de céleri et les noix avec la sauce. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter les raisins coupés en quartier ou en tranches et servir sur une ou deux feuilles de laitue croquante ou en sandwich. |
| Origine | Canada/LaPetiteBette++ |
| Création | Le 28/4/26 à 23:31 |
| Modification | Le 30/4/26 à 17:36 |