| Titre | LE P0MMÉ (GÂTEAU AUX POMMES) |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT/GÂTEAU |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 8 personnes : Pâte : 500 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 25 cl de lait, 250 g de beurre, (ou 2 pâtes feuilletées au beurre) Garniture : 1,2 kg de pommes (des reinettes d’Armorique), sucre vanillé. Pour dorer : 1 jaune d’œuf |
| Description | Porter à ébullition le lait et le beurre. Mélanger la farine, la levure, le sel et délayer avec le mélange bouillant jusqu'à obtention d'une belle boule de pâte. Diviser la pâte en 2. Etaler la moitié et en garnir une tôle à pâtisserie à bords hauts. Peler les pommes et les couper en lamelles fines. Saupoudrer de sucre vanillé. is de suite en étalant au rouleau entre chaque Etaler le reste de pâte. Recouvrir les pommes et souder bien les bords. Préchauffez le four à 180° Dorer au jaune d’œuf. Quadriller avec les dents d'une fourchette. Cuire 35 à 40 min. NB : Ce dessert est meilleur tiède. Réchauffer quelques instants si préparé à l’avance. |
| Origine | Bretagne/TUP+ |
| Création | Le 4/5/26 à 15:26 |
| Modification | Le 4/5/26 à 15:26 |