| Titre | NUGGETS DE POULET |
|---|---|
| Type de plat | VOLAILLE/APÉRITIF |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 400 g de blancs de poulet, 1/2 oignon, 100 g de fromage frais, 1/2 botte de ciboulette, 3 blancs d’œufs, 40 g de farine 100 g de chapelure panko, Sel, poivre, Huile de tournesol |
| Description | Couper le poulet en morceaux. Peler le demi-oignon et le couper en gros cubes. Dans le bol d’un mixeur, réunir le poulet, l’oignon, mixer. Ajouter le fromage frais, la ciboulette. Saler et poivrer. Mixer afin d’obtenir une farce homogène. Former des boulettes de la taille d’une noix avec la préparation et les aplatir pour former des nuggets. Verser la farine dans une assiette creuse. Battre les œufs dans une seconde assiette, saler et poivrer. La chapelure dans une 3 ème. Passer successivement les nuggets dans la farine, dans les œufs battus et dans la chapelure : ils doivent en être totalement recouvertes. Chauffer 1 cm d’huile de tournesol dans une sauteuse et faire dorer les nuggets 8 min en les tournant à mi-cuisson. Déposer sur du papier absorbant et servir |
| Origine | ENFANT/L.MARIOTTE++ |
| Création | Le 10/5/26 à 19:14 |
| Modification | Le 2/6/26 à 16:58 |