| Titre | MIGAS |
|---|---|
| Type de plat | PLAT COMPLET |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 pers.: 2 verres de semoule de blé moyen (1 verre d'eau pour 1 verre de semoule), lardons (facultatif), 2 boudins noirs (ou saucisses cocktail), 1 chorizo fort, 2 grains d' ail, huile d'olive Pour servir : grains de raisin, de grenade ou olives vertes |
| Description | Faire roussir dans une poêle le chorizo et les lardons. Lorsque les ingrédients sont roussis, retirer la poêle du feu pendant 5 min. Ajouter 2 verres d'eau et porter à ébullition. Entre temps, faire fondre les boudins dans une autre poêle, en ayant pris soin d'enlever la peau au préalable. Lorsque l'eau bout, ajouter les boudins 2 min, éteindre le feu et ajouter la semoule. Couvrir. Attendre 10 min que la semoule gonfle, ajouter un filet d'huile d'olive et déguster. NB / Dans la recette originale, c'est du pain rassis émietté et pas de la semoule. |
| Origine | Espagne/M5+ |
| Création | Le 15/5/26 à 16:16 |
| Modification | Le 15/5/26 à 16:20 |