| Titre | MARQUISE AU CHOCOLAT |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT/ENTREMETS |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Marquise au chocolat (grand moule couronne), 125 g de chocolat à croquer, 3 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 10 cl de crème fraîche, 35 biscuits cuillers (ou macarons), 5 cl de Rhum |
| Description | aire un sirop avec l'eau 30 cl et 10 cl de sucre semoule (ou 30 cl de jus d’orange ou de café). Hors du feu ajouter le Rhum. Mélanger. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Mettre le chocolat à fondre au micro-onde dans le pichet gradué, ensuite ajouter les jaunes, le sucre et la crème puis les blancs en neige. Tremper les biscuits dans le mélange eau et alcool et tapisser le moule puis verser un peu de crème, une couche de biscuits, et finir avec de la crème. Mettre au frais 6 h. |
| Origine | TUP++ |
| Création | Le 9/7/26 à 18:36 |
| Modification | Le 9/7/26 à 18:36 |