| Titre | FETA AU FOUR AUX TOMATES ET POIVRONS (Feta psiti) |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE CHAUDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 6 à 8 personnes, à partager : 3 tranches de Feta de 100 g chacune, 3 poignées de tomates cerises, 2 poivrons jaunes, 2 oignons rouges, 3 CS (2+1) d’huile d’olive, 1 CS d’origan frais, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment en flocons (facultatif), 2 CS d’herbes fraîches (persil, coriandre, menthe…) |
| Description | Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante. Éplucher les oignons rouges les émincer finement. Découper les poivrons en fines lanières. Déposer les poivrons et les oignons dans un grand plat peu profond allant au four. Arroser avec 2 CS d’huile d’olive, ajoutez l’origan, poivrer et mélanger afin de bien enrober les légumes. Il n’est pas nécessaire de saler. Enfourner 15 min (prolonger de 5 à 10 min si nécessaire). Couper les tomates cerises en deux. Sortir le plat du four, ajouter les tomates cerises et mélanger. Déposer les tranches de feta au milieu des légumes, arroser avec la dernière CS d’huile d’olive et ajouter éventuellement une pincée de piment en flocons. Remettre au four 15 min. La Feta doit être bien chaude et légèrement assouplie, tandis que les poivrons et les oignons doivent être tendres. NB : Terminer éventuellement par 2 min sous le gril, en surveillant attentivement pour ne pas brûler la Feta. À la sortie du four, parsemer d'herbes fraîches grossièrement hachées et servir immédiatement avec du pain pita grillé. |
| Origine | Grec/P&P+ |
| Création | Le 28/8/26 à 8:57 |
| Modification | Le 28/8/26 à 14:40 |