| Titre | SALADE D'AVOCAT ET POIS CHICHES |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE FROIDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes Salade : 2 avocats tranchés, 40 cl de pois chiches égouttés et rincés, ciboule (ou oignon rouge) Sauce aux épices indiennes : 2 CS d’huile d’olive, 1 CS de jus de citron, 1 CC de gingembre finement haché, cardamome moulue, cumin moulu, paprika espagnol, sel |
| Description | Sauce : verser l’huile d’olive, le jus de citron, le gingembre, la cardamone, le cumin, le paprika et le sel dans un petit bol et mélanger bien. Dans un grand saladier, placer les avocats, les pois chiches et la ciboule. Verser la sauce sur la salade et remuer pour que les ingrédients soient généreusement enrobés. NB : On peut torréfier les épices |
| Origine | JDF/++ |
| Création | Le 28/8/26 à 14:55 |
| Modification | Le 28/8/26 à 14:55 |