| Titre | LAIT D'AMANDE |
|---|---|
| Type de plat | BASE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 1 l : 100 g d'amandes (avec ou sans la peau), 1 litre d'eau |
| Description | La veille, faire tremper les amandes dans de l'eau pour les rendre plus digestes et faciliter le mixage. Jeter l'eau de trempage et mettre les amandes dans le blender. Ajouter l'eau et mixer. Placer la passoire ou le chinois au-dessus du saladier et mettre le filtre pour boisson végétale dans la passoire. Verser la boisson et bien essorer en pressant avec les mains. Remplir la bouteille en verre de la boisson végétale à l'aide de l'entonnoir. Le lait d'amande se conserve 3 à 4 jours au frais. NB : En plus de fabriquer du lait d'amande, on obtient un sous-produit délicieux et nutritif : l'okara (la pulpe de l'amande) qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes afin d'éviter le gaspillage alimentaire. Par ex, des cookies tout moelleux. |
| Origine | Végétarien/essence-box.fr |
| Création | Le 6/10/26 à 13:46 |
| Modification | Le 6/10/26 à 13:46 |