| Titre | SOUPE AU THYM |
|---|---|
| Type de plat | POTAGE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 1,5l d'eau, 1CS de thym effeuillé, 4 (+1) grains d'ail écrasés, sel, poivre, 1 jaune d'œuf, 12 cl d'huile d'olive. Pain grillé. |
| Description | Faire bouillir l'eau avec le thym, 4 grains d'ail, sel, poivre. Cuire 10 min. Dans la soupière, monter une mayonnaise avec le jaune d'œuf, 1 grain d'ail écrasé et l'huile. Délayer avec le bouillon filtré. Servir sur des tranches de pain grillé. |
| Origine | Astuce FP/PROVENCE |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |