| Titre | GATEAU CREUSOIS |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 8 à 9 blancs d’oeufs, 100 g de noisettes, 80 g de farine (type 55), 160 g de sucre semoule, 100 g de beurre fondu. |
| Description | Griller les noisettes et les piler Fouetter les noisettes avec le sucre jusqu’à obtention d’une poudre homogène Ajouter les blancs d’œufs battus, puis la farine, puis le beurre fondu Verser dans un moule à manqué beurré Cuire 20 min à 180° NB : accompagner d’une crème anglaise, cela permet d'utiliser les jaunes |
| Origine | Béa /Limousin |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 4/10/20 à 17:41 |