| Titre | AILLADE AUX NOIX |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE/DIP |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 10 cerneaux de noix, 1 grain d’ail (ou plus), 1 jaune d’œuf (facultatif), 1 CC de vinaigre de vin, 1 demi verre d’huile neutre (colza), sel et poivre |
| Description | Commencer par écraser les cerneaux et l’ail pelé (au pilon, avec le cul d’un verre, le pied d’une chaise…) Mettre tout dans un bol avec le jaune d’œuf, le vinaigre, le sel et le poivre. Saisir votre fouet et battre exactement comme une mayo. Parfait pour accompagner viande froide (ou boulettes veggie), poule au pot et pot au feu… |
| Origine | LANGUEDOC/Eric Roux++ |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 2/12/23 à 17:31 |