| Titre | SAUCE "SALSA" PIQUANTE CRUE (=PICO DE GALLO) |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | 1/4 de piment (+ ou -) ou de poivron vert épépiné, 2 tomates, 1 oignon, sel, diverses épices ou herbes aromatiques telles que persil, ail, coriandre, cumin (selon les goûts)... Facultatif : 1 trait de jus de citron vert. |
| Description | C'est une recette extrêmement simple : il suffit de couper en petits dés ou de hacher finement les tomates et l'oignon, puis d'épicer. On peut faire griller le piment. |
| Origine | MEXIQUE / Wikibooks |
| Création | Le 18/2/08 à 13:55 |
| Modification | Le 18/2/08 à 14:36 |