| Titre | POIRES AU VIN |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | 4 poires Conférence pas trop mûres, 1/2 litre de vin rouge, 100 g de sucre, cannelle, zeste d’une orange, une étoile de badiane, poivre noir |
| Description | Faire bouillir le vin. Ajouter le sucre et les épices. Peler les poires, les conserver entières avec la queue (elles resteront blanches à l'intérieur) ou bien les couper en deux et les épépiner. Mettre les poires dans le vin parfumé et cuire à couvert jusqu’à ce qu’elles soient tendres (10 min env.). Une fois refroidies, servir les poires dans un verre ou une coupe et arroser de vin de cuisson. |
| Origine | |
| Création | Le 29/2/08 à 17:55 |
| Modification | Le 29/2/08 à 17:55 |