| Titre | CHANTILLY AU CARAMBAR |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 3 |
| Ingrédients | 1 siphon à Chantilly, 10 carambars, 1 noisette de beurre, ¼ litre de crème fleurette |
| Description | A feu doux, faire fondre les caramels dans une noisette de beurre. Une fois fait, mettre le liquide dans le siphon. Ajouter la crème froide. Bien mélanger. Mettre 1 cartouche de gaz selon le mode d'emploi du siphon jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Servir dans un petit verre ou une tasse à café. Déguster ! |
| Origine | Direct8 / JM.PERRAIN |
| Création | Le 16/12/08 à 11:26 |
| Modification | Le 6/1/09 à 15:39 |