| Titre | TARTARE DE CONCOMBRE |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE FROIDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 1 concombre, 4 CS de yaourt, 4 CS de pousses d'alfalfa germées, 1 pincée de piment de Cayenne et/ou du Tabasco, sel, poivre. |
| Description | Laver le concombre et le peler "en zèbre". Le couper en dés dans un saladier. Ajouter sel, poivre, piment. Répartir le concombre dans 4 verrines. Recouvrir d'une cuillérée de yaourt, puis de quelques pousses d'alfalfa. Saler, poivrer. Réserver 30 min au frais avant de servir. |
| Origine | Ô les tartares ! (Del) |
| Création | Le 31/12/08 à 14:42 |
| Modification | Le 1/1/09 à 0:38 |